小本创业,就是用少的资金来启动创业计划,一般来说,小本创业的方向几乎都是亲于平民化的,往往和生活密切相关。餐饮业是近来小本创业热门的一个行业,吃永远都是中国老百姓热衷的话题,而且随着经济的逐步发展,越来越多的人群走进餐厅,体验不一样的美食感受。在微信上晒吃喝已经成为即心灵鸡汤之外的微信平台一大主流内容。然而在行业问题复杂、国家政策改变、餐饮店竞争越加激烈的情况下,什么样的餐饮能吸引消费者,并在市场上站得住呢?
根据餐饮协会的行业,不难发现“连锁”和“质量保证”已经成为消费者潜在的餐饮决策要素,由此也推动了餐饮企业向现代化经营与管理的方向转变,注重塑造自己独特的品牌。由于国家政策的改变,高端餐饮已经逐渐走向下坡路,更多的投资者把目光放在了中端品牌快餐上。品牌快餐抢占了午餐消费市场,午餐均价(10—30元)整体客单价上升趋势明显。而在这个价位内的品牌餐饮,以中西式快餐为主体。创新驱动发展,各餐饮企业把更多消费者想象不到的菜色投入其中,其中米线就是一道靓丽的美食风景线。
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2015年4月,石小姐在网上看看有什么好的创业项目。一个醒目的标题吸引了石小姐的注意:日入万元。在好奇心的驱使下,石小姐点开了网页……
这家日入万元的餐饮小店名为“十秒到云南过桥米线”开在杭州武林路上,店铺面积只有60平米,但根据营业收入统计,几乎每日的营业额都有万元。石小姐毫不犹豫地拨打了网页上的……
2015年4月30日,石小姐签约加盟了十秒到云南过桥米线湖州德清店。到目前为止,石小姐的米线店已经营一个多月了,每天店里的顾客都络绎不绝,还培养了一大批的回头客。由于十秒到云南过桥米线的味道鲜美,附近的居民会常常来光顾;米线店惬意养眼的就餐环境,成了周边白领喜爱十秒到云南过桥米线的一大原因。上餐的快速,吃法的独特,让十秒到过桥米线成了一帮“美食鉴赏家”的天堂。
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