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一、店面选址、整体规划设计、装修工作的科学开展1、协助品牌合作方对所提供的店址进行评估,对建筑物本身、周围商圈及业态划分、消费群体等进行专业调研,评估其店铺的可行性;2、根据调研的数据出具可行性报告,内容包括周边环境分析、客流量测算、广告宣传效果及营业额预估等数据;3、为了确保品牌的统一形象,店铺的设计将由总部专业设计部门完成,并提供完整的设计图纸。4、装修时总部可根据合作商需求安排工程项目经理进行工程协理并验收。
联-系-人:陈经理
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二、专业人员的提供及培训工作的灵活扶持1、甘茶度总部拥有完整的培训体系和标准化的培训手册,并由具备多年西点店经营管理经验的专业培训人员对学员进行系统的培训。2、总部对学员进行系统的理论和实践相结合的培训课程,培训地点设在公司开设的直营店内,这样学员能够直观地学习在实际经营中所遇到的问题,使学员今后在店铺的实际经营中碰到问题时,能够迅速地迎韧而解,保证店铺的管理与运营。3、总部长期开设强化培训班,培训内容涵盖开设和经营店铺实际运营的基本知识,包括人员分配、设备维修、人事管理、市场促销、顾客与员工关系、食品采购、财务管理以及经营店铺所需要的特殊技巧程序、营业秘决、技术资料等全面体系。4、总部的培训系统分为:基本层--礼仪、服务培训,管理层管理机制培训等;技术层--产品技术标准、制作工艺,成本控制、卫生标准等;辅助层--食品采购、财务管理等。ApJ1w42gtm
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