卤菜开店流程 新手值得收藏

  餐饮行业的特殊性成为了大众创业的好去处，不仅创业门槛低，投资资金也并不是很多，非常适合作为创业起点，美味的卤菜是大家都很喜爱的美食，不仅受消费者的喜爱，对于想创业做生意的朋友来说也是很不错的创业选择，那么，现在开卤菜店有哪流程呢！

  一、市场调研
  开卤菜店之前，一定要做好市场调研，要找准服务对象，并根据服务对象的消费习惯、品位、商圈性质，消费水平，等做出分析，有针对性的选择自己的主卖商品和经营特色！

  二、技术培训
  做卤菜生意，重要的就是产品品质，所以，在开店之前，调查当地流行的口味喜好，选择正规的卤菜培训机构，学习正宗的冒菜制作技术，做出消费者喜欢的口味 ，能够增加竞争力！

  三、店面选址
  开卤菜店选址是非常重要的，一个好的选址直接决定着店面未来的消费群体和发展趋势，一般而言，卤菜店应选在购物中心、闹市区、商务办公区、大型居民区等消费集中度高的地区！

  四、店面装修
  店面装修是客户对你的店铺初次印象，店面干净整洁，装修精致，主题明确，都能给客户眼前一亮的感觉！也能给客户留下一个好印象！

  五、办理证件
  做餐饮生意，手续和证件一定要办齐，包括工商营业执照，卫生许可证，排污许可证，税务登记等！

  六、开业经营
  然后就是选一个好日子开业了，开业当天可以适当的做一些促销活动，吸引人气，开业和后期的经营都是非常重要的，好的开始是成功的一半！

  卤菜熟食作为餐饮市场的畅销美食，在各地都有很不错的市场，对于做餐饮生意，基本上没有什么影响要求，门槛非常低，只要有好的产品开店就能在市场上立足，只要创业者万元左右的投资就可以，而且卤菜店不需要太大的店面，不仅资金压力小，在经营时1到2人即可，很适合独自创业的朋友，也很适合夫妻档投资开店，有非常大的市场潜力！