黄掌门便利店经营别拿陈列不当回事

陈列不是盲目的美化、造型
陈列不是随意的堆叠、罗列
陈列之上有哪些基本原则
？？？
细说陈列原则

01
商品陈列——丰满
✦ 正常商品——不见背板，不见底板，商品的小陈列面(基本不低于20cm)
✦ 商品的少陈列深度（深两排）
✦ 层板间距离合理（陈列后顾客有两指的取拿空间）
✦ 随时先清洁台面再补货

堆头陈列：注意陈列量及高度（参考高度：1.4m左右），顾客易看、易拿、易买   体现量感，控制损耗。
02
商品陈列——新鲜
✦ 营业前检查前一天剩余的蔬果的品质状况，检查当日上架的蔬果质量。

✦ 上货、添货时对商品进行挑选。将影响整体鲜度的残次商品挑选出来，统一台面商品的鲜度状态，避免影响顾客选购和过度挑选造成的不必要的商品损耗。

✦ 售卖过程中难免会对商品鲜度有所影响，应随时进行挑选整理及保鲜环境维护，保持商品的良好状态。

03
商品陈列——黄金陈列位
✦ 高客流量区域
✦ 流向区域（主动线）
✦ 货架黄金陈列位置（货架的两端）

黄金位置陈列一般陈列海报商品及高毛利商品。
这里所谓的高毛利是高毛利额而不是毛利率。单价3.58元的商品和单价3.98元的商品，陈列黄金位正常是留给3.98元的商品，但如果说，3.98元的商品单日只能销售100斤，而3.58元的商品可以日销500斤，这时则应该陈列的单价3.58元的商品。

04
商品陈列——安全性

商品陈列还应该注意其安全性，保证不易掉落，可适当选择陈列道具及货架配件。

部分不能积压的商品不宜做大量陈列时，可以适当的借助道具大量展示，避免陈列不当造成的损失。

如葡萄。不适合堆放，用塑料托盘、藤编的小筐盛装是不错的选择。

05
商品陈列——归类分区

✦ 归类分区
✦ 商品与商品之间用隔板隔开
✦ 商品看的一面展示给顾客，商品与顾客之间有交流，让商品本身对顾客有一个“自我介绍”和良好印象
✦ 商品有规划的排列，如：条红苹果和片红苹果。

06
商品陈列——标识系统
✦ 货签对位
✦ 标识清楚
✦ 标价牌整洁

07
商品陈列——清洁
✦ 商品陈列道具
✦ 地面
✦ 清洁计划表
✦ 每个月有两次相对彻底的大扫除，台面、立柱、货架等都要打扫干净。

此外，陈列必须以销定面，销量好的商品加大陈列面。而且，生鲜各类别商品的陈列要有主推商品，陈列面平均分配各陈列不同单品，顾客看后读不出来主推商品，顾客感受不到主推商品是什么，选购自然也没有重点引导。如果都是堆头的状态下，也要有重点陈列。
好的陈列可以带来好的销售和利润，并能够提升门店形象。

陈列没有的好与不好，只要大家能够站在顾客的角度考虑，用心做陈列，合理利用货架空间，一定能有效果！