柴火鸡的培训班

柴火鸡

【什么是柴火鸡】
柴火鸡是一道色味俱全的西南现代佳肴，制作方法吸取了川菜及川味火锅的特点，属于川菜系鸡肴中的一种，以制作简易，贴近大自然，味道香辣为特点。柴火鸡烹制火候温和带旺，肉嫩味香，油而不腻。一般用柴火或碳火作为燃料炒制而成，很贴近大自然，受到很多人的喜爱。

巴人一向以品质为先，味道为本为宗旨，专业的技术加上出色的味型在业界赢得稳固的地位。学员每天可进行反复实习，强化训练，务求令到每位学员在短的时间里能撑握整个柴火鸡的制作与技巧。老师傅手把手的传授农家柴火鸡技术，系统化的让你掌握一切开店相关的全套技术，你能独立操作经营开店。

　　【学习品种】
微辣、中辣、特辣、玉米粑、开胃菜、农家蒸炒菜、野菜

　　【学习流程】
　　1.原材料的挑选
　　2.柴火鸡的设备和器具的认识
　　3.柴火鸡的腌制与加工
　　4.特色配料的制作，熬制
　　5.入锅以及煮治的时间
　　6.调味盐、调味油配方与技术
　　7.锅边馍馍的制作
8.成品制作及装盘技术

　　【学习时间】
学习时间不限，根据每个人的基础和接受能力而定。我机构对各位创业学员的支持是：随到随学、不限学时，学会为止！