很多学员担心学不到核心技术和配方,我们是从食材和配料的加工开始就让学员亲自动手操作,每个流程环节都有师傅亲自指导和书面配方操作,学员制作出来的菜品是直接拿到我们直营店销售的。我们让学员不仅掌握了配方技术,同时实际操作能力也有很大的锻炼,等学员掌握好了以后,回去开店经营就直接按这一整套流程制作起走就可以了。
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