火锅开创新业态——串串火锅

　　随着社会进步，火锅也随着社会的发展不断迭代，随着人们对品质要求越来越高，火锅竞争格局的加剧，为了在行业里生存，传统火锅逐渐转型为精品火锅，随着“附加值”的提升，精品火锅也随之成为了高消费的一种趋势。
　　从近两年开始，中国经济进入下行阶段，国家也严厉打击公款吃喝的现象导致很多餐饮遇到了发展困境。重庆人热情、奔放、爱交友，而火锅传承了码头文化，吃火锅图的就是一个闹热，同时也是聚会的餐食。在原来火锅价格还不算贵时，在与中餐、粤菜等其它菜系中，火锅具备价格的竞争优势，而且从味道上也具备一定的优势，重庆人喜好麻辣，口味较重，还能。随着近几年火锅竞争格局加剧，市场上很多火锅遭遇滑铁卢，很多火锅企业相继倒闭，随着价格上涨，导致原有在价格上的竞争优势几乎荡然无存。
　　串串香，作为重庆火锅的衍生品，解决了更多菜品选择，解决了消费低的用餐问题，在原来火锅价格没大幅上涨时，凭借菜品优、服务佳、环境好等优质占领市场，而串串香却给人一种脏、乱、差、地沟油、潲水油的印象，导致串串香无法在市场上快速发展。
经过市场考察，发现串串香具有产品丰富性、自助选择性、性价比更低的优势存在，于是引发了我们的思考，尝试将串串香的品种多，选择性强的优势与火锅菜品优质、服务好、环境舒适的优势相结合，于是创造出了“串串火锅”。
　　饿狼串说串串火锅项目介绍：
　　在市场上众多的美食品牌中，这个品牌更具有特色，将串串和火锅相结合，美味有特色。饿狼串说串串火锅隶属于重庆众道餐饮管理有限公司。针对近年的经济形势和市场消费需求，经过深入的市场调研和研发，开创出集合传统火锅和串串香优势于一体的新业态串串火锅—饿狼串说品牌，并在龙溪镇设立直营店。
　　人们吃火锅，关注的还是火锅的安全和健康，零添加，健康好味道，受到大家的信赖。饿狼串说串串火锅一切从顾客出发，选用天然新鲜的食材，加上精心的烹饪手法及现代先进的生产工艺，为顾客提供卫生健康的好味道，打造“串串火锅”新业态并成为。饿狼串说串串火锅与全国加盟商资源共享，为达到社会被受尊敬及信任的品牌而不懈努力。
　　不同于传统的火锅美食，这个品牌更是有品质，产品特色鲜明，制作技术领先。饿狼串说串串火锅每种菜品都通过仔细清洗精心加工后再销售，每天定量提供食材，保证产品新鲜、健康、卫生！饿狼串说串串火锅每一种锅的锅底都绝无添加剂，完全天然绿色原料，经过传统工艺手法熬制，味道正宗经典。
  人们要想成功经营这样的火锅品牌，专业的团队是不可缺少的，装修设计也很重要。饿狼串说串串火锅个性环境，别具一格，每一间店都各有特色，但又有共同文化，总部精英设计团队，用心规划设计每一间店的装修装饰。饿狼串说串串火锅对环境设计，人文服务十分讲究，饿狼串说串串火锅有专业的培训大师，为每一位加盟商培训人才，令每一处都能体现出特别的饿狼文化！

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