成都正宗铺盖面培训 成都铺盖面学习 厨王餐饮培训

铺盖面，是一道重庆市的特色面食名吃，归属于重庆面的一种。属于渝菜系。因为面皮很宽大像铺盖，所以得名铺盖面。荣昌铺盖面有面食长期演变而来，后传入成都，成为成都特色名小吃。成都正宗铺盖面培训就到厨王餐饮培训来学习。

上课地点：成都市成华区荆翠西路2号金科中心商业广场三楼303
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铺盖面是重庆荣昌区的一种特色面食。通常是在揉着比较硬的面团上，通过两只手掌的夹、扯等动作，从面团上拽下巴掌大小的面片，稍微拉扯均匀后下锅煮熟即可出锅。出锅后，配以传统的麻辣牛肉汤或者鸡杂汤等，口感有肉感而不硬，下肚后浑身热乎乎的，冬天或者雨天吃上一碗铺盖面，整个人从里到外都散发的暖意。

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