四川哪里可以学正宗麻辣烫 学麻辣烫的地方

学麻辣烫就到成都佳茂餐饮技术培训,真正的麻辣烫,串串,冒菜,火锅培训中心,全套配方底料无保留.四川麻辣烫是起源于成都的地方特色小吃，重庆叫麻辣烫，四川叫冒菜。它是川渝地区较有特色，也较能代表“川味”的一种饮食文化。川渝地区，或大或小的麻辣烫店家及小摊，遍及大街小巷。麻辣烫的底料制作比较关键，首先香料选材，云南川广西一带的香料较香，炒出来的底料也是较香的，炒料讲究火候时间，下料时间要把握底料油色，香气，麻辣烫底料香料配方不超过二十味，而不是越香越好，如何能适合不同顾客的口味需求，口味都要改善，一直是麻辣烫全国流行的一大核心问题。张师傅会教你根据地方口味微调味道，麻辣鲜香

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