开心花甲的家常做法花甲米线技术培训速成班

四川成都诚飞餐饮培训学校
咨询人：钟老师
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开心花甲
开心花甲，其主营特征小吃锡纸花甲，又叫"开心花甲粉"，是创新型的传统美食品牌，其以创新+传统方法与配方烹制的锡纸花甲，营养佳，口感共同，味道鲜美，一上市迅速赢得了广阔消费者的认可和赞誉，联系市场需求与本身的发展前景，从头结合品牌有形与无形资产，以专业化、规范化敞开招商加盟的运营形式，以推行健康、营养、甘旨的海鲜美食，倾力创造变成我国风味海鲜小吃品牌!
特色套餐
粉丝套餐 花甲+粉丝
蔬鱿套餐 花甲+粉丝+金针菇+鱿鱼
牛丸套餐花甲+粉丝+手打牛筋丸
鲜虾套餐 花甲+粉丝+大虾
特色
具有香、辣、嫩等特色，娇嫩可口，香味逼人，口感饱满而浑厚、新鲜而细腻、绝佳的和婉口感、余味清新。
做法
质料:
花甲500克，适量的葱花、辣椒、姜片、蒜头、蚝油、鸡精、食里飘香香料、香菜等。
每份做法过程:
1.花甲洗净备用，粉先用冷水泡，在用开水煮开放在冷开水里，备用就可以了。
2.高汤300克烧开，再参加少数的花甲和上面的质料放入锡纸中，再放入转用烤炉烤几分钟。
3.待花甲悉数翻开速参参加葱花及味精拌匀即可。
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