羊马渣渣面培训

相传“查渣面”由羊马镇查姓大娘查淑芳创制。查淑芳用卖不完的抄手馅用油炒干，第二天改作面的臊子使用。因为这种臊子炒干后既细又脆且香，形状虽像渣渣，味道却特别鲜美酥香。久而久之，人们干脆就将它称为“渣渣面”了，由于查淑芳姓查，所以叫“查渣面”。渣渣面的关键辅料，为红油海椒和猪骨汤。
　　
培训内容：渣渣面全套技术
　　
课程时间：随到随学，包教包会，一个项目一般学习时间3-5天左右，学习时间不限制，学会为止。
　　
课时安排：每天师傅示范1—2次，不限制学员练习次数，保证每个学员都能操作。
　　　　
教学优势：
　　1、名师亲身授课，一对一辅导；
　　2、纯实操演练，开店模式教学，包学包会；
　　3、正规模式教学，非小作坊形式；
　　4、产品正宗、制作标准化，无保留教学，系统化教学，详细配方，易学易懂、无需任何基础要求；
　　5、学员操作所有流程，制作出成品，老师品尝并点评。
　　
蜀名厨餐饮培训郑重承诺：
　　1、全心全意扶持创业，尽心尽力教授好每个学员。
　　2、先品尝味道，满意再学，再报名。
　　3、无保留教学，传授核心配方、制作及运用要点。
　　4、0基础教学，90%实际操作练习，随到随学，学会为止。
　　5、中途不收取其他任何费用，且终身免费升级配方。
　　6、学员学完每个项目，对师傅和技术评价，对师傅对技术不满意全额退款。
　　7、提供食宿，对残疾人和困难的学员补助200-300（持失业证、下岗证）
　　
【蜀名厨】教您怎么开面馆
　　学会核心技术才是硬道理，无需受控，降低投资成本，降低投资风险是开端的路径。
　　操作简单：无需任何经验，标准化流程，大师守护式教学，全套技术和经验毫无保留传授让您轻松做生意！
　　出餐快：3-5分钟出餐，翻台率高，是名副其实的快餐。
　　小投资高利润：面条在餐饮行业里属于成本超低的种类，只需要1.1—2.4元的成本就赚钱。
　　受众人群广：老少皆宜，庞大客源。非常适宜于上班族和生活节奏较快人群的早餐、中餐、晚餐均可消费，也是流动人口在外就餐的理想选择。
　　开店灵活：面馆开在哪里都可以，车站，医院，公司，市场附近，小区门口都可选择。
　　投资灵活：根据个人情况几种培训方案任挑选，免费帮您规划设计，帮您准确定 位，助您无忧！
　
蜀名厨面食系列培训有：　
  重庆小面：牛肉面、肥肠面、排骨面、兔子面、泡椒牛肉面、鳝鱼面、鸡杂面、担担面 豌豆杂酱面、酸菜肉丝面、三鲜面、杂酱面、生椒牛肉
　　川味面：牛肉面、肥肠面、排骨面、番茄牛腩面、担担面、勾魂面、宜宾燃面、炸酱面、素椒面、姜鸭面、香菇炖鸡面、四川凉面、豌豆炸酱面、甜水面、辣子鸡面、泡椒鸡杂面、渣渣面、酸菜肉丝面
　　过桥米线：原味、茄汁味、酸辣味
　　花甲米线：香辣、麻辣、酸菜、泡椒
　　火锅米线：麻辣火锅系列、泡椒酸菜系列、鲜菌菇汤系列、特色风味系列（半成品/炒火锅底料）
　　陕西臊子面：麻辣臊子面、羊肉臊子面、辣味牛肉面、番茄鸡蛋臊子面、酸辣臊子面、素臊子面、肉丝臊子面、韭菜肉沫臊子、岐山臊子面、牛肉臊子面、黄金大排臊子面。
　　河南烩面：滋补牛肉会面 、滋补羊肉烩面、红烧牛肉烩面、红烧羊肉烩面
　　绵阳米粉：清油炒底料、牛肉、肥肠、排骨、鸡肉、豌豆
　　豆花米线：豆花面、豆花米粉、牛肉、排骨、肥肠、土鸡肉、豌豆、山珍
　　台湾牛肉面：牛肉面、荷包蛋面、肥肠面、牛杂面、腰花面、大排面、肉丝面、鱼香肉丝面
　　海鲜面：海鲜汤面，酸菜黄鱼面、巨无霸海鲜面、螃蟹海鲜面、大虾海鲜面
　　老麻抄手：鲜肉、馅料一种，味型有麻辣，藤椒，红油，清汤
　　卤肉面：卤猪肉，可加牛肉面
　　刀削面：原味、香辣味
　　铺盖面：豆汤铺盖面-牛肉排骨肥肠