钵钵鸡在哪里有教 乐山钵钵鸡怎么做

联系人： 唐老师
电话：15.378.19.24.71（微信）
Q Q: 95.86.32.895
培训地址：成都市成华区荆翠西路2号金科中心商业广场三楼（地铁3号线动物园下车）

一．培训费用：
钵钵鸡全套一次性收费，包教包会，从基础开始教学，全部动手操作，学会为止。技术包10年。一对一教学。食材全包。
 
教学内容：
1.材料的选用及保管。                 2.香辣红油制做技术及保管。
3.高汤的熬制技术及保管。             4.底料炒制技术及保管。
5.码味调味技术及保管。               6.切菜串菜技术及菜品保管。
7.藤椒味的制作技术及保管。           8.红油味的制作技术及保管
9.菜品保管技术。                     10.底料油保管技术。