正宗双流白家肥肠粉培训

蜀名厨小吃培训专注于：各地特色小吃、中式面点、西式面点、特色烧烤、特色早点、奶茶冷饮、厨师等技术培训，扶持创业为一体的综合服务学校，详情请来电咨询

肥肠粉是四川省成都市众多汉族传统名小吃中较有特色的品种之一，其麻辣鲜爽，色红味美，配上特色的拌肥肠既可作为小吃品味，也可权作特色一餐。肥肠粉完全具备“快餐”的特点。肥肠粉一直受到重庆、四川及全国人民的喜爱。肥肠粉在市场上大受欢迎、持续火爆有着根本的原因，这是其它小吃所不能比拟的。

肥肠粉培训内容：
　　1、肥肠粉底料的识别和配方。
　　2、肥肠粉的加工方法和炒制方法。
　　3、肥肠粉味型的调配方法。
　　4、肥肠粉红油和制作方法。
　　5、肥肠粉的制作方法。
　　6、学习吊高汤的方法和技巧。
　　7、汤底勾兑方法和调味技巧。
　　8、制作过程中的常见问题和处理技巧。
　　9、肥肠粉主要原材料的好坏识别等。

蜀名厨培训优势：
　　1、资深大厨全程指导教学。
　　2、采取一对一手把手教学方式。
　　3、推崇实战教学，学习过程以实操为主。
　　4、不限定学员的学习时间，直到学员完全学会全套技术为止。
　　5、提供免费的技术升级服务。
　　6、免费提供开店指导与日常运营管理指导。

肥肠粉培训时间：
　 蜀名厨全程采用一对一实战教学，一般情况下一个星期内即可全部学好。当然有些学的稍微快点，有些学的稍微慢点，因为每个人的基础和悟性不同。不限制具体学习时间，教到学员自己感觉完全学好为止。

肥肠粉培训方式：
　 目前主要有三种教学方式，较好种：学员自己到成都总部来学习；第二种：如果学员自己开有餐厅，没有时间来成都，我们可以安排大厨直接上门教学；第三种：购买配方单，网上教学。