麻辣烫培训_学麻辣烫技术_蜀名厨正宗麻辣烫技术教学

麻辣烫项目简介
麻辣烫是起源于川渝地区的传统特色小吃，是众多百姓智慧的结晶。麻辣火锅也是吸收了麻辣烫的优点改良而来。麻辣烫是川渝地区有特色也能代表“川味”的一种饮食。大大小小的麻辣烫店、摊，遍及大街小巷，可谓是川渝地区城市的一道亮丽风景。

麻辣烫传授品种
学习烫制：鱼丸、猪肺、豆腐串、青菜、白菜、花菜、香菜、菠菜、空心菜、豆芽、豆腐皮、平菇、香菇、金针菇、海带、藕片、各类粉丝等菜品。

麻辣烫培训课程内容
1：汤底
步，主要系统学习如何使用猪骨、清水、鸡架、天然香料、火锅油、干辣椒、豆瓣酱等食材熬制麻辣烫汤底料。这里重点学习掌握熬制手法、技巧、时间、火候、调味等知识。
2：原料处理
第二步，主要系统学习各类菜品的处理。这里重点学习掌握各类菜品的清洗、切制等知识。
3：菜品穿串
第三步，主要系统学习各类菜品的穿串。这里重点学习掌握穿串手法、技巧等知识。
4：辣椒酱
第四步，主要系统学习如何使用调和油、泡椒、鸡精、耗油、生姜、大蒜等食材制作辣椒酱。
5：烫菜品
第五步，主要系统学习各类菜品的烫制。这里重点学习掌握汤底的调味、各类菜品的烫制时间、火候控制等知识。

麻辣烫培训优势
1、我们是正规，专业，大型的培训公司。学员可实地考察，满意后签约学习。
2、规模大，操作厨具多，保证学员个个都能动手操作，让学员真正学到正宗麻辣烫加盟技术。
3、一对一教学，直到学员学会为止，学习期间，材料公司免费提供，不让学员出一分钱。
4、在麻辣烫加盟过程中，由专业师傅带领学员去调味品市场、餐饮器具市场对原料和后厨设备进行的现场识别和购买要领的教学。让准备开店学员在原材料和器具的采购无后顾之忧。
5、一次性收取麻辣烫加盟费，不再收取其他费用。
6、对所有学员都提供开店，选址布局，装修等指导

就业方向
本套麻辣烫加盟课程您学会之后，可以去美食小吃街，学校门口，商业步行街等地开个麻辣烫店，当然您也可以购买一台小吃车做流动经营。蜀名厨帮你简单创业 快速当老板..