串串香在2018年迎来大爆发,正以29%的速度增长,串串香加盟市场更为火热。火热意味着竞争,想要得到消费者的长期关注,仅仅是凭借单一的美食小吃是不行的。串串香能发展到今天,不仅是因为它所独有的口味,还因为所推出的多样经营模式,包括有热锅串串、串串香干拌、冷锅串串等等,以不同的吃法展现了串串香与众不同的魅力。
当然很大的优越性还是在撸串的形式,它结合了火锅和烧烤的体验,这两大类恰恰是自古以来受消费者欢迎,也能开出多店的品类。烧烤这个品类时间比较长了,创新、产品也好也比较平稳,而串串香它既可以有撸串的感觉,又可以自己操作,更容易迅速做出差异化。
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