蜀名厨重庆火锅米线培训,火锅米线集合了火锅的所有优点,拿食材来说,从源头起就是精挑细选,走“绿色、健康、营养”之路。汤头选用曾被食客赞为:“不辞边远到重庆,就为品尝一口汤”的“重庆火锅”,让你无法抗拒鲜美可口火锅米线。目前推出四种口味的特色米线,有重庆人爱好的麻辣火锅系列,选用毛肚,加以特色的火锅汤底;泡椒酸菜系列,老坛酸菜,配上红圆泡椒,酸辣味十足;鲜菇菌汤系列,使用鲜菇、龙骨作为配料,让你感受不一样的鲜美;特色风味系列,手工丸子番茄米线。特色风味中,集中了云、贵、川复合的产品类型,满足不同人群的口味需求。
重庆火锅米线培训流程介绍:
理论学习:1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
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自我实践:1.备原材料,老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。