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烧烤介绍
有一种烹饪，只需简单的食材和步骤，就能呈现出诱人的滋味；有一种食物， 一入口就使人感到无比愉悦， 并且魂牵梦绕、 念念不忘——那就是烧烤。烧烤（Grill，Barbecue），可能是人类原始的烹调方式，是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说，烧烤是在火上将食物（多为肉类，海鲜，蔬菜）烹调至可食用；现代社会，由于有多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。不论在中国还是整个亚洲、美洲和欧洲，烧烤通常是小至家庭，大至学校的集体活动以及一些公司组织的集体活动。
烧烤，总带着一股子热烈的劲头，让人不禁联想到围坐在热腾腾的烤炉旁，在四溢的香气中，大啖手中鲜嫩美味的过瘾画面。各种新鲜可口的食材，在或辛辣或甜润的酱料的催化下，在炭火的烘烤下，纷纷飘出诱人的香气，散在充满热情的空气中。烧烤是这样一种体验，它从一开始便唤起了人们的好奇心，中间的过程则充满着未知、奇妙，直到后给人难以言表的幸福感觉……与其说烧烤是一种烹饪方式，莫不如说是一段童话般奇妙的旅程。烧烤是充满童趣的，它犹如一个游戏，能唤回人的童心。没有哪一种烹调方法用到的食材、调料、工具能如此丰富：各式的烤具，精巧的刀具，还有形形色色的涂抹、搅拌工具，五花八门，各司其职。烧烤是必须时刻关注的，每个细节都需要注入所有的细心、耐心。将各种食材切块、串好、腌制、刷酱、翻转，要贯注十分的精力，一个走神，都有可能让你感受变形的成品、 烤煳的滋味， 这个过程正是烧烤成功的关键所在。直到后一刻， 手捧着自己精心烤制的食物， 闻到令人垂涎欲滴的香味，尝到和期待中一样的美妙滋味，一切辛苦都值了。如果您热爱烧烤，却只会烤烤肉串、馒头片，那么一定要来成都飘味香美食培训学校，相信它会为您打开一扇通往美味烧烤的大门。
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