万州烤鱼的做法正宗烤鱼的配方烤鱼专业培训

万州烤鱼的做法正宗烤鱼的配方烤鱼专业培训
万州烤鱼是集火锅、干锅、汤锅、烧烤之优势于一身的特色美食。吃过万州烤鱼的应当知道，其制作过程是先把整鱼腌渍入味，待上火烤至外酥内嫩（现在也有送入烤箱烤制，或者是直接下油锅炸制的），再装入不锈钢盘里，浇上现炒出来的配菜带味汁，上桌点火让客人食用。

制作万州烤鱼的关键环节，还在于炼制烤鱼专用香辣油和炒制烤鱼的配菜味料，此外，盛盘上桌后的加热食用环节也很关键，因为做得好才能达到鱼皮酥脆、鱼肉软糯入味的佳口感效果。下面，我就来给大家解开制作万州烤鱼的终极密码。
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