手工酸奶培训哪里好_飘味香酸奶培训

手工发酵的酸奶原料奶是利用国际公认方式巴氏法（95度5分钟）进行，大程度地保留了牛奶中的营养物质，然后经自主专利的酸奶设备和乳酸菌进行自然发酵，约为4-6小时，发酵充分，所以手工酸奶质地细腻、冰清玉洁，口感醇和温润，绵香持久。市售酸奶源自生产线，所以在追求生产效率的前提下，利用超高温瞬间的方法进行，破坏大量的营养物质，在牛奶发酵过程中，通过发酵催化剂进行发酵以缩短发酵时间来减少生产周期，发酵催化剂一般发酵不充分，必须通过稳定剂使酸奶稳固。
【手工酸奶培训内容】
1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、
2项目技术详细批解
3原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
4专业老师手把手教学
5老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧
6原材料的选择，采购，成本、预算。
【手工酸奶培训课程安排】
1.讲述手工酸奶的发展史及基础知识。
2.讲解各种原材料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.手工酸奶的制作关键方法与核心程序。
4.各个品种的手工酸奶的制作方法与搭配技巧。
5.讲解手工酸奶的具体制作流程及操作方法;
6.设备器具采购途径、要求和使用方法。
7.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。
成都飘味香小吃培训：一次性收费，免学习原料费，不限制学习时间，包教包会，包吃包住，学会为止，传授配方，保证真材实料，毫无保留，老师手把手教，学员全程亲自动手操作，确保让您真正学到技术。欢迎您实地参观，实地考察，满意后再报名！
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