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成都绵阳米粉培训
成都飘味香绵阳米粉技术培训:
1、 原材料的识别和选取
2、 原材料的加工处理
3、 臊子的制作
4、 青红汤的熬制
5、 秘制红油辣椒的制作
6、 秘制调味料的调味技巧
7、 粉的煮制时间
8、 材料后期的保管和存放
师傅会教你米粉的选择和泡粉的技术,绵阳米粉有三种臊子,牛肉、肥肠、鸡肉、师傅会教你这三种臊子的食材的选择处理和去腥的技巧,会教怎么炒臊子。绵阳米粉有两个味,清汤和红汤,师傅会教你两种汤的熬制,一般都是用大骨高汤来熬制的,所以师傅还会教你大骨高汤的制作方法,会教你怎么炒制红油辣椒。教你掌握烫粉的时间,教你掌握调味的技巧和配比。教你材料后期的保管和存放。
成都飘味香学费:一次性收费,免学习原料费,不限制学习时间,包教包会,包吃包住,学会为止,传授配方,保证真材实料,毫无保留,老师手把手教,学员全程亲自动手操作,确保让您真正学到技术。欢迎您实地参观,实地考察,满意后再报名!
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