成都冒菜培训，正宗川味培训，先品尝后学习

  根据有关数据显示，国内餐饮业年消费总额高达八千亿元，每年以20%的增长率爆发式增长，加盟餐饮业前景非常乐观。红景冒菜作为餐饮业中的新力军，短短数年时间已经从草根美食华丽蜕变成时下受消费者欢迎的代表性美食，投资界非常看好的草根创业项目。
  冒菜，近一两年在国人中流行起来的时尚美食，冒菜继承了传统川菜的特点融入四川火锅的精髓，红景冒菜选取新鲜的肉类、海鲜、蔬菜、野菌作为食材，配上营养全面的汤底，夹一下冒一下即可食用，保留食品营养更将食物原本鲜嫩可口的感觉完整保留。
红景冒菜培训内容：
1、冒菜原材料（香料）的识别和选购
2、调料、香料、油料的选择和应用
3、各种菜品原料（素菜荤菜)的加工处理
4、荤菜的码味和装盘以及保存方法
5、高汤原材料的选择和熬制方法以及保管方法
6、冒菜底料的配制方法与炒制方法
7、冒菜底料的保存方法
8、汤料调制与兑锅的技术以及味型的调整
9、红油辣椒的制作方法和保存方法
10、学员享受3年内免费跟踪服务，终身技术升级服务
  常言道，70年虑温饱问题，80年虑健康问题，90年虑营养问题，到了21世纪，消费者更着眼于吃得是否新鲜时尚，更在食物本身所含的营养价值。根据红景冒菜在市场上大量调研的数据，融合都市人的饮食口味及习惯，红景冒菜融合南北冒菜精髓，在川菜基础上融合火锅、干锅的调味手法，使得菜品香辣不上火，汤底营养美味，食物鲜美适口，健康少油。