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卤菜哪里可以学百年老卤的做法卤菜是怎么做的哪里可以学做卤菜卤菜的秘制配方卤菜好学吗哪里可以的卤菜好吃卤菜怎么卖的多少钱一份百年老卤秘制配方大揭秘百年老卤的配方是什么成都哪里可以学做卤菜绝味鸭脖哪里可以学绝味鸭脖是怎么做的
卤菜,在中国往往是非常受欢迎的。当然卤菜也有很多种类，一锅卤水熬制是需要大量的香料和食材的。熬制的时间是因人而异的。一锅卤水可以反复使用多次。卤制的食材可以有很多种，比如：猪头肉，鸡脚，鸡尖，鸭掌，鸭翅，牛肉，还有各类素菜
卤菜卤过菜肴的卤汁，应注意保存，留作下次用。卤汁用的次数越多，保存时间越长，质量越佳，味道越美。这是因为卤汁内所含的可溶性蛋白质等成分越来越多的缘故。卤汁的保存，应注意以下几点:
⒈撇除浮油、浮沫。。
⒉要定时加热。
⒊盛器必须用陶器或白搪瓷器皿。
⒋注意存放位置。
⒌原料的添加。
来诚飞学习的优点：
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5.厨师手把手教学。能学到更好更精的技术。
6.学员三年内可享受技术免费升级。终身技术保障。
7.已经成功培训学员10万余名。有丰富的开店经验指导。
8.免费开店指导课程，技术指导，经营方式。
9.场地大，环境优雅。学习期间心情更舒畅。
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卤菜卤过菜肴的卤汁，应注意保存，留作下次用。卤汁用的次数越多，保存时间越长，质量越佳，味道越美。这是因为卤汁内所含的可溶性蛋白质等成分越来越多的缘故。卤汁的保存，应注意以下几点:
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