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近年来，在市场上出现的火锅种类层出不穷，如牛油火锅、海鲜火锅、羊肉火锅、狗肉火锅等等，火锅品牌更是琳琅满目。对于美味的渴望，源自人类的本能，然而关于美食，每人又有不同甚至相反的选择，在中国餐饮里，百菜百味各有所爱，然而地道的麻辣火锅在食客心中的地位却是根生蒂固，不可动摇。
牛油火锅是一种火锅汤底，主要的原料有牛油、灵草、茴香等。记得牛油一定要熬制表面无泡沫，整个熬制过程需要2-3小时，熬制要小火慢熬，并不停地搅拌。牛油火锅牛油可以增香提味，补五脏，血。牛油使用的是牛肚子上的一层纯度高又很厚的脂肪层，但是吃牛油并不会长胖，而且给食物添加了独特的风味。牛油可以吸附在食物上，让你在吃涮菜时感受到真正的油脂香。这也是很多人觉得牛油火锅好吃的原因之一。
特色火锅系列培训：
1.笨鸭火锅培训 2.红焖羊肉火锅培训 3.回转小火锅培训 4.羊蝎子火锅培训 5.毛肚火锅培 6.狗肉火锅培训 7.木桶鱼火锅培训 8.火锅鸡培训 9.火锅鱼培训 10.兔肉火锅培训 11.铁锅炖菜培训 12.地锅鸡培训 13.片片鱼火锅培训14.牛排火锅培训 15.老牛杂火锅培训 16.宝塔火锅培训 17.沸腾鱼火锅培训 18.香辣虾火锅培训 19.老北京铜锅刷羊肉培训 20.海鲜火锅培训 21.羊蝎子火锅培训 22.手抓牛骨头 23.石锅鱼培训24.牛肚火锅培训 25.胡羊排培训 26.羊排虾培训 27.鸡翅虾培训 28.冰煮羊火锅培训 29.谈古论今大盆骨培训 30.牛骨头火锅培训 31.九宫格火锅培训 32.石斑鱼火锅培训 33.手抓牛骨头培训 34.柠檬鱼火锅培训 35.冷锅鱼火锅 36.重庆毛肚火锅培训 37.涮三秒鱼火锅培训 38.粥火锅培训 39.肥牛火锅培训 40.开锅羊肉培训 41.牛肉火锅培训 42.百岁鱼火锅培训 43.柴火鸡培训 44.铁锅炖柴鸡培训 45.木火铁锅炖活鱼培训 46.年糕火锅培训等 47.金椒鱼火锅 48.自助旋转小火锅 49.鱼恋虾火锅 50.重庆火锅 51.串串香火锅培训 52.碳锅鸡碳锅鱼 53.地锅鸡地锅鱼 54.干锅鸡干锅鱼 55.灶台鸡灶台鱼 56.鹅火锅培训 57.鸭掌火锅培训 58.鹅掌火锅培训 59.干锅鹅翅培训 60.干锅鸭翅培训 61.牛油火锅培训 62.驴肉火锅培训等。
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河南省新乡市美食中心餐饮小吃培训学校
联系人栗校长
学习地址：河南省新乡市科隆大道（原化工路）和胜利路南街交叉口东北角美食培训总校。
乘车路线：（提前电话预约，学校会派专车接送）
1、新乡市火车站乘3路公交车到天马兰亭园站下车，回走红绿灯十字路口右转28米小吃培训总校即到。
2、新乡市高铁东站乘K45路到解放大道化工路下车向东走180米到化工路胜利路口向北28米路东小吃培训总校即到。
3、新乡市汽车东站乘坐44路车到金水小区（胜利桥）下车向南400米路东小吃培训总校即到。
4、学校有五部商务专车，到新乡市后可电话预约，专车接送。
