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在成都有一种猪脑花的做法叫冒
更新时间:2019-09-14 16:40:13 浏览次数:39次
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都江堰
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青城山
类别:
厨师培训
地址:
成都市 都江堰 青城山动车站 广场斜对面 上善佳
现在具代表性的是 【上善佳冒脑花】 是专业做成都???冒脑花,冒鸭肠技术培训的,全国知名餐饮品牌。
脑花基本的吃法是涮火锅。
虽然看着有点吓人,但是放入锅中一烫就彻底变成了美味。入口滑嫩,和豆花很像,又有一股肉香味。
锡纸烤脑花
一道很独特的川菜,没有麻婆豆腐那么家喻户晓。
豆腐和脑花混合在一起烹调,平常人很难尝出差别,但又会比普通豆腐多一丝肉香,口感很顺滑。
冒脑花
冒脑花和一般冒菜做法相似,但是会多加 豆豉、香菜(芹菜)、鲜辣椒 去腥提味。
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