四川火锅技术培训学习

到四川没吃过火锅，都不好意思说自己去过四川旅游
火锅，是川渝的灵魂。
夏天再热，对火锅的态度是不抛弃不放弃；把两江汇合看成是鸳鸯锅底，从小不是被嘉陵江水泡大的，是火锅底料养大的，可以把一首情意绵绵的江南改编成吃货的歪歌！
告诉你一个真理：任何场合配上吃火锅都是好选择！所以火锅的市场前景也是可想而至的哦
四川诚飞火锅的学习内容：
1.火锅原材料的识别与鉴定
2.火锅香料的特点及作用
3.火锅原辅佐料的加工及运用
4.火锅底料的炒制方法
5.火锅底料的核心配方
6.火锅底料的变通以及常见的问题的处理
7.火锅糍粑辣椒的制作方法
8.不同地方不同季节不同味型的调制技术
9.常见火锅菜品的制作 保管 保鲜技术
10.常见火锅味碟的制作
11.常见火锅小吃制作技术
12.高汤、白汤、鸳鸯锅、麻辣、底锅的调制技术；
这里的每一个步骤都是学习的关键哦，而且师傅全程都是手把手教您的！！
学习期间吃住，还有用的所有原材料，各种香料，调料等都是我们这里包了的，不限制学习时间，学会为止的！！！