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章鱼小丸子怎么做特色小吃章鱼小丸子培训

更新时间:2015-07-27 11:24:55 浏览次数:49次
区域: 成都 > 金牛 > 人民北路
类别:厨师培训
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咨询电话:177.81.6.802.89 李雪梅老师    
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  章鱼烧是一种日本料理,制作简单并且美味。章鱼烧起源于日本大阪,原名“章鱼烧”,其历史要追溯到大正年代,创始人是日本美食家远藤留吉先生,素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点,成为日本家喻户晓的国粹小吃。

来源历史折
  章鱼小丸子起源于日本大阪,原名“章鱼烧”,其历史要追溯到大正年代,创始人是日本美食家远藤留吉先生,素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点,成为日本家喻户晓的国粹小吃。

  章鱼小丸子美食在中国悄然流行.主要生产制作设备是烤炉,章鱼烧
章鱼烧
  三板或两平板上挖了84或56个圆球洞洞,烤热放油,品牌章鱼粉浆通过精美漏斗漏到小洞洞里,100秒就好,然后加入切好的蔬菜、脱水春虾、章鱼,翻身再加入章鱼粉浆,一会儿时间,就成圆球状,大小犹如乒乓球,直径3.8cm,金黄娇嫩的,一盒3-5个,3-5块钱,上面撒上沙拉酱和一点点鲜海苔及柴鱼片,还有根据自己的喜爱佐上章鱼烧酱、芥未酱等。
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咨询人:李雪梅老师
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