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冰淇淋，又称雪糕，冰激凌，奶糕，豆糕和炒冰块等等，种类繁多，花样百出，但制作方法大致不外乎用乳或乳制品、蛋或蛋制品、甜味剂、香味剂、稳定剂及食用色素作原料，经冷冻加工而成，是夏令冷饮品的重要组成部分，对人体有一定的保健作用，是夏天清凉去暑的好食品。雪糕，也称冰淇淋、冰激凌，是一种冷冻奶制的甜食，夏季常见的消暑的食品之一。在它简单的形式中，冰激凌是利用常见的食品（牛奶、乳酪、奶油等）与一些甜品和其他调味料混合制成的冰凉食品。将它们混合在一起后需要将环境温度降到非常低，以确保形成一种比较松软的形式而不是一个大冰块。工业制成的冰激凌一般是将混合好的冰激凌液体注入置于冰盐混合物的模具中，冰盐混合物在融化的过程中，将吸收大量的热，可以很方便的将已经制好的液体冷冻成冰激凌。美国联邦食品法规定，冰激凌的成份中奶油至少为重量的百分之十。
一、工艺创新：更丰富口味
咖啡、芒果、草莓、巧克力、黄金香柚、抹茶、香芋……N多口味自由DIY！全新制作工艺，口感更细腻、更柔滑，大大节省原料，保存期、售卖期全面提升！
二、吃法创新：更贴近受众
消费人群以8-28岁为主，个性定制的口味迎合他们独立、自我的精神气质，且价格实惠，干净卫生，不用花大钱就可吃到的冰淇淋，充分满足新新一族的挑剔口味！
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