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　纸上烧烤起源于韩国宫廷秘制。纸上烤肉避免了食物焦煳，但又能及时补充食物流失的水分，既可以排食物本身多余的油脂，又可以保持食物内部的营养成分。传统用碳火和燃气炉来烤肉，很容易损害食物本身的蛋白质，在烤的过程中不小心煳掉的话还产生有害物质。而纸上烤肉不用明火，两重加热，用纸烤出来的食物能更好地锁住食物本身的水份，配上特调的各种酱汁，口感格外嫩滑! 烤炉底部单个小烤具，可以煎鸡蛋、煎牛排、煎排骨、海鲜等等，色泽鲜嫩、香味诱人。
　　食尚香纸上烧烤培训特点
　　1、秘制香料配方，鲜、脆、嫩、香，油而不腻，配制的复合调料和
　　烤香酱以奇制胜，令食客们诱惑难以抗拒。无需任何基础便可学会全部
　　配方秘方技术。
　　2、吸取传统烤制技术，融合现代工艺，于传承中革新，于革新中传承。
　　配料大为改进，更可口，更鲜美。
　　3、烤制时几百米外就能闻到诱人香味，食客随香而来，购买火爆。回头
　　率达98%以上。
　　4、特色烧烤品种丰富，无所不烤，包含各种鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉、
　　海鲜、鱼类、豆制品、蔬菜、水果等多个品种。
　　5、风味俱佳，速度快、效率高、原汁原味，大限度保留食物的营养，
　　品种多样。
　　【培训流程】
　　1 、食材选择，辨别；
　　2、 前期初加工、处理方法；
　　3 、水、食材配比及熬制时间、方法；
　　4 、成本核算，售价指导；
　　5 、学员实操，老师点评，熟练掌握，合格结业；
　　6、一对一教学，包教包会，学会为止；
　　【培训时间】
　　大约3-5天，时间不限，学会为止，手把手教学，随到随学，学习时间灵活，节假日照常上班。
　　顶正小吃培训，小吃品牌推广和小吃加盟合作为一体，实践经验丰富，知识体系全面，操作技术过硬，经营理念明确。主要小吃培训项目包括：烧烤、四川卤菜、早点、淮南牛肉汤、过桥米线、砂锅土豆粉、四川麻辣烫、重庆酸辣粉、诸葛烤鱼、关东煮、油炸小吃、鸭血粉丝、北京烤鸭、四川火锅、重庆鸡公煲、千层饼、鸡蛋灌饼、陕西肉夹馍、土家酱香饼、铁板烧、盖浇饭、炒饭炒面、煲仔饭、木桶饭、久久鸭脖、湖南牛肉面、武汉热干面、天津小笼包、上海灌汤包、面点、炸鸡汉堡、蛋糕、西点、面包、珍珠奶茶、饮品等多种小吃技术培训项目。拥有全国品味全、具独特、产品口味丰富、适合各地的特色小吃项目。即可固定开店，也可流动经营，低投资几百元就可实现创业做老板的梦想，是小本创业投资者的项目。

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