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汤锅，是集美食养生、传统滋补、民间食疗为一体的川菜汤菜菜品，其汤鲜味美、具有独特的风味，令人常食不腻。尤其是如今大家更加注重饮食健康的时代，汤锅作为餐饮业中比较清淡、健康、自然的饮食项目，越来越受人倚重，其市场前景无疑是巨大的。
一、汤锅创业的优势
1.汤锅消费群体庞大。不管是男女老少、天南地北、春夏秋冬、一年四季都能食用，不管是作为正餐菜品，还是作为中餐菜品，汤锅都是餐桌上的经典菜品。
2、有特色、竞争小。汤锅和您见过的干锅、火锅不一样，是清淡、滋补路线的美食，竞争没有干锅火锅这么大。
3、经营模式灵活。可店面经营、摆摊、夜市经营，搭配中餐馆、干锅、火锅经营同样可以经营。
二、汤锅培训主要内容：
1、学习吊高汤的方法和技巧。
2、锅底勾兑方法和调味技巧。
3、汤锅底料的识别和配方。
4、菜品的加工处理方法和技巧。
5、汤锅味型的调配方法。
6、汤锅秘制味碟技巧。
7、制作过程中的常见问题和处理技巧。
8、汤锅主要原材料的好坏识别等。
9、汤锅全套技术配方无条件提供
三、汤锅培训主要品种：
杂粮排骨汤锅、 板栗鸡汤锅 、脆皮猪蹄汤锅、简阳羊肉汤锅、滋补养生汤锅、鸡肚养生汤、百菇鱼饺养生汤、韩国牛骨奶汤、泰式酸辣海鲜汤、金菇鲜蛤汤等。
四、金勺子汤锅培训优势
1、国家名厨、国家一级调味师张世禄老师亲自教学。
2、实体店培训，一对一手把手的教。
3、实际操作为主，全部学员亲自操作。
4、不限时间，学会为止，满意后再回家。
5、5年内，免费学习馋嘴鹅新技术和新配方。
6、2人学习，只收1人费用，包吃住，包材料。
金勺子烹饪学校，专业培训特色美食小吃,专业师傅手把手教学，不限时间，随到随学，需提前一天预约，一次性缴费，中途不收取任何费用，包材料，包食宿，包技术培训费，包资料费，包5年免费技术升级费，包教包会，学会为止，学习时间可以自由安排，想学小吃技术，欢迎来电咨询，到校实地考察。
