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枣糕原是清朝宫廷御用糕点，曾有宫廷糕点之美称，为“满汉全席”糕点之一。流传至今，据记载约有200余年的历史。根据红枣味甘性温、健脾养胃、补充、养血之，加入鸡蛋、蜂蜜、白糖、白兰地等独特原料，秘制而成。具有、防发、养颜、通便等特殊，是难得的四季养生佳品。红枣糕口味独特，枣香浓郁，口感细腻，回味绵甜。一经上市，旋既火爆。红枣糕是适合老人、青年、小孩的上等食品，对身体有百利而无一害。枣糕的原料中富含红枣，众所周知，红枣具有很好的养生保健作用。 红枣不但是美味果品，还是滋补良药，有强筋壮骨、、滋补润颜之。早在<本草备要>中就有记述，说红枣能“补气益中，滋脾胃，润心肺，调营养，缓阴血，生津液，悦颜色，通九窍，助十二经，和百药。”明代大医药学家李时珍在《本草纲目》中写道：“大枣气味甘平，安中养脾气、平胃气、通九窍、助十二经，补少气，……久服轻身延年。”现代医学研究表明，红枣对过敏性紫癜、贫血、高血压、急慢性肝炎、肝硬化、胃肠道肿瘤具有。
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