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  川北凉粉，是南充出名的一道小吃！也是我作为一个南充人提到南充的时候必然要介绍的特产，可以算得上是一种骄傲吧。以前的老牌子确实名声很响亮，吃起来味道也好。我吃过无数回川北凉粉，有一种很好的回忆。那时候很多地摊的川北凉粉，没有正规的铺面，也不知道他是不是正宗的，但是确实很好吃。经营川菜的菜馆，川菜比湘菜还是技高一筹。川菜中有很多传统小菜非常的棒凉粉就是其中的代表，酸辣麻甜咸五味俱全，是开胃的绝好食品，小时候在成都吃个没够。

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