酸辣粉的做法 哪里可以学习正宗酸辣粉 到成都好厨艺

酸辣粉
  酸辣粉是四川省、重庆市等地特色小吃，属于川菜。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。 酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于四川民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名。
酸辣粉的来历，广泛流传着这样的典故。四川、可以追溯到三国时期，当时是三国时期刘备、关羽、张飞在桃园三人结义后， 桃园的主人专门为他们做的饭菜，选了当时比较为人喜欢的红苕粉做主料，寓意这三人的友情像这粉条一样绵长，又加了一种特辣的小尖椒，和老坛酸菜以及红糖与黄莲在里面，刘备的意思是要让三人明白酸甜苦辣都不怕，四川酸辣粉、重庆酸辣粉由此演变而来。
一．培训费用：一次性收费 学习时间不限，全天实践操作，学会为止。
二．品种：杂酱酸辣粉，原味奶茶，果味奶茶，果汁，沙冰，刨冰，炸肉串。
赠送：担担面，凉皮，凉面，凉粉调味。
三．培训内容：
1.学会原材料的认识及选用。
2.学会酸辣粉专用红油制作。
3.学会酸辣粉汤料的配制。
4.学会杂酱肉末的炒制。
5.学会粉条的泡制。
6.学会酸辣粉成品的制作。
7.学会奶茶的制作。
8.学会果汁的制作。
9.学会沙冰制作。
10.学会刨冰制作。
11.学会材料的保管。
12.后期技术免费升级。