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南瓜饼培训
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做法 1.南瓜去皮切成薄片，放蒸格里蒸软。 2.把蒸好的南瓜放盆里压成泥状，加入白糖拌匀，糖的分量可根据自己的口味添减。 3.把糯米粉放进盘里和南瓜泥拌匀，（切记不能加水，南瓜泥已经含有很多水分）然后揉成较干的面团，个人经验，面团太湿太软煎的时候不易成型而且容易粘锅。 4.把面团分成十分，每分先搓成小圆球，然后轻轻压扁成饼坯。 5.油烧热后，把饼坯放进锅里用小火慢慢煎至略为鼓起，比原来稍大，要注意翻动， 以免糊掉，把两面煎成金黄色，就可上碟了。
各式西点系列：
牛油曲奇 老婆饼 绿豆饼 核桃酥 芝麻饼 花生饼 柳子饼
蛋黄批 糯米角 蓝莓派 瓜子薄饼 金手指 香葱曲奇
杏仁棒 美式绿茶 南瓜饼 韩国特点 香葱酥
美式锅巴 香芋酥 加州西饼 少林酥 榴莲公主 泡芙
糯米糍 绿茶糯米糍 广式月饼
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