朱葛师傅手撕烤兔培训

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我们为了保证朱葛师傅手撕烤兔的味道，首先要制作它，就需要将兔子提前准备好，将兔子腌制6到7个小时，这样的话兔子就会入味。这一步请所有朋友们一定要切记，必须要做到，这一样，这样做的目的是让兔子吃起来非常的鲜嫩，并且在烤的时候会让他非常入味，为了保证醋，只能做出鲜味道，大家必须要这样做。而我们选择炭火也是非常影响土豆口感的，这是非常关键的，很多人不使用炭火，他就使用电磁炉

甚至语音用天然气在那里烧，但是这样烤出来的话，是没有成都本地的味道的，一点地道都没有吃什么手撕烤兔呢。而碳的选择也需要注意，我们选择的是无烟炭火就是没有灰的那种炭，千万不要选择以前的老式炭，老是碳烤制的时候会冒烟，并且会把肉给熏黑，现在我们用的多的就是空心无烟炭，他就长得像一个六边形，并且在中心的地方有一个空出来的地方，这就是我们所说的无烟炭，在市场上非常常见。

我们说一下重点的烤制方法吧，怎么考才能让兔子好吃呢，其实我们只需将兔子从中心对穿将其架在整个烤炉上，我们在烤制的时候需不停的翻转，要让兔子受热均匀，这样的话在考完之后才非常好吃，他不土豆的部分出油也会出的很均匀。而兔子吃的位置就是兔子皮了，这和烤鸡是一样的，烤鸡的鸡皮非常香，兔子也是同样的道理，大家考试完之后一定要配上一些小吃哦，尽量多喝一点啤酒再吃，这样的话吃起来是非常有这韵味的。大家应该能享受那种感觉，在成都的某个农家小院喝着啤酒，吃着兔子是非常惬意的，兔子，烤好之后，大家一定要用手握石油，这样吃的话，每一块都非常香，并且小这也是人们夏天当中常见的下酒菜。