肥肠粉，肥肠粉制作，肥肠粉培训

肥肠粉是四川省成都市众多汉族传统名小吃中有特色的品种之一，其麻辣鲜爽，色红味美，配上特色的拌肥肠既可作为小吃品味，也可权作特色一餐。肥肠粉完全具备“快餐”的特点。
肥肠粉一直受到重庆、四川及全国人民的喜爱。肥肠粉在市场上大受欢迎、持续火爆有着根本的原因，这是其它小吃所不能比拟的。
肥肠粉培训内容：
1、香辣红油的制作
2、高汤的熬制
3、原材料的选择及处理方法
4、冒节子的制作方法
5、肥肠粉绍子的炒制及保管方法
6、纯手工打粉的配方以及打粉技术。
7、洗肥肠技术以及香辣辣椒油的制作以及保管。
8、油酥脆黄豆制作以及保管。
9、肥肠汤的熬制以及保管。
10、原材料及设备的采购指导
11、学员享受3年内免费跟踪服务，终身享受技术升级
培训费用：2380元（全程实践操作 ，包含学习期间材料费用，无其他任何收费）
培训时间：周一至周日早上9点至下午5点，一般7-10天左右，视个人情况灵活安排。
食宿安排：学员学习期间提供午餐和住宿