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甜水面是四川省很有名的一道汉族特色小吃。因为重用复制酱油，口味回甜而得名。
面条大概有筷子头那么粗，所以这个面入口有嚼劲，还有花生碎和花椒的香味，入口会觉得微甜，后会辣上那么一下
，香味会在嘴里停留很久。而且劲道的面条配上脆脆的花生碎，感觉相当好。
甜水面是四川风味小吃中的“男子汉”。粗壮的面条，具有硬朗、坚韧的风格，一上嘴就能感觉它的力度。
小伙子、姑娘们都特别喜欢这种性格，与之打交道，牙齿才有一番较量。加之红油辣椒、复制酱油、芝麻酱、蒜泥调味，够刺激，
吃起来感觉爽快，吃完后感觉痛快
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