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大手艺刀削面培训,口碑好,包吃住

更新时间:2016-06-30 15:54:17 浏览次数:70次
区域: 成都 > 武侯 > 双楠
类别:厨师培训
地址:成都市武侯区武侯大道双楠段44号乐居福园三单元三楼
刀削面,是山西的汉族传统面食,为“中国面条”之一,流行于北方。操作过程:将面粉和成团块状,左手举面团,右手拿弧形刀,将面一片一片地削到开水锅内,煮熟后捞出,加入臊子、调料食用,以山西大同刀削面为。山西刀削面因其风味独特,驰名中外。刀削面全凭刀削,因此得名。用刀削出的面叶,中厚边薄。棱锋分明,形似柳叶;入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香,深受喜食面食者欢迎。它与北京的炸酱面、河南的烩面、湖北的热干面、四川的担担面,同称为中国五大面食,享有盛誉。

刀削面培训费:1280元
刀削面培训内容:
1、面粉的选择
2、发面的配比技术和和面手法
3、刀削面的削面的技巧
4、刀削面的配菜处理方法与技巧
5、学员实践学习刀削面的制作工艺及流程。

学员享受3年内免费跟踪服务,终身技术升级服务。

学员在学习期间公司免费提供工作餐和住宿。
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