化学检验员线上考试食品安全管理员考试培训

化学检验员线上考试食品安全管理员考试培训
申报条件(符合以下条件之一者，均可申报  
——初级（具备下列条件之一者）
    (1) 经本职业初级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。
    (2) 在本职业连续见习工作2年以上。
 
  ——中级（具备下列条件之一者）
    (1)取得本职业初级职业能力证书后，连续从事本职业3年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。
    (2) 取得本职业初级职业能力证书后，连续从事本职业工作4年以上。
    (3) 连续从事本职业工作3年以上。
(4)取得经劳动保障行政部门审核认定的，以中级技能为培训目标的中等以上职业学校本职业（专业）毕业证书。  

——高级（具备下列条件之一者）
    (1)取得本职业中级职业能力证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。
    (2)连续从事本职业工作5年以上。
    (3)取得经劳动保障行政部门审核认定的、以高级技能为培养目标的高等职业学校本职业（专业）毕业证书。
    (4)取得本职业中级职业能力证书的大专本专业或相关专业毕业生，连续从事本职业工作2年以上。

培训和考试内容：
　　理论：
　　1、食品质量检验概述、检验样品的抽样、食品质量感官检验、相关法律法规等。
　　2、检验样品的制备及处理、溶液的制备及其浓度表示、容量分析法、质量分析法、电化学分析等。
　　3、微生物学基本知识、食品中微生物污染及控制、微生物检验的基本操作要求、微生物检验中的
　　采样及样品制备、食品加工环节的卫生检验、菌落总数的检验、大肠菌群的检验、霉菌和酵母菌的检验、QS认证有关要求。
　　操作：实验室基本操作技能，数据处理、实验室原始记录填写要求等

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