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成都汤圆技术培训哪家技术好成都顶正汤圆培训

更新时间:2016-07-06 14:56:59 浏览次数:113次
区域: 成都 > 郫县 > 新民场
类别:厨师培训
地址:成都市金牛区金仙桥路1号中天商厦4楼401室
联系人:小赵老师   电话:187.8022.9368   Q Q:2607.8211.88

成都赖汤圆 四川心肺汤圆 长沙姐妹汤圆
上世纪初简阳人赖源鑫到成都挑担卖汤圆,因其汤圆质好、味美,人们称做“赖汤圆”。该汤圆选用上等的糯米粉加水揉匀,包上用芝麻、白糖、化猪油配制的馅心。该汤圆的特点是香甜滑润,肥而不腻,糯而不粘。
汤圆是元宵节具有特色的食物。历史十分悠久。

据传,汤圆起源于宋朝。当时明州(现浙江省宁波市)兴起吃一种新奇食品,即用黑芝麻、猪油做馅、加入少许白砂糖,外面用糯米粉搓成球,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉,所以它早叫“浮元子”,后来有的地区把“浮元子”改称元宵。

据说元宵象征合家团圆更更好,吃元宵意味新的一年合家幸福、团团圆圆,所以正月十五元宵必备。

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