现在做包子生意的朋友也是越来越多,但是首先技术要到哪里去学呢?小编打听了多家包子铺,了解到成都一家叫飘味香的小吃培训学校,有专业做包子培训的。
注意原材料的采购,包括面粉、肉、蔬菜、调料等。开业初期,可尝试多做一些口味的包子,满足客户不同的需求,多听取反馈意见,然后推出主打产品。同时,店主可以把采购原料在店里公示,让顾客安心购买。销售方面,应根据当地经济水平,确定出合理的价格,特色产品定价可适当调高。晚上7点后,可将当天卖剩的产品进行折价销售,保证每天无积压产品。为了提升销售额,小店可在每天早上兼卖豆浆、油条、馒头等早餐。
在这里,从包子基本的做法开始教学,如发面,醒面等,接下来就来具体看下有哪些学习内容吧。
1:馅料
步,主要系统学习如何使用猪肉、韭菜、包菜、酸菜、白菜、红豆等原料制作各种包子馅。这里重点学习掌握馅料调制比例,方法、技巧等知识。
2:面皮
第二步,主要系统学习如何使用面粉、清水、白糖、泡打粉、发酵粉等食材制作包子面皮。这里重点学习掌握揉面、发酵等方法、技巧等知识。
3:包包子
第三步,主要系统学习如何包包子。这里重点学习掌握擀面皮、包包子手法、技巧等知识。
4:蒸包子
第四步,主要系统学习如何使用蒸笼蒸包子。这里重点学习掌握火候控制、蒸制时间等知识。
在这里,从包子基本的做法开始教学,如发面,醒面等,接下来就来具体看下有哪些学习内容吧。
1:馅料
步,主要系统学习如何使用猪肉、韭菜、包菜、酸菜、白菜、红豆等原料制作各种包子馅。这里重点学习掌握馅料调制比例,方法、技巧等知识。
2:面皮
第二步,主要系统学习如何使用面粉、清水、白糖、泡打粉、发酵粉等食材制作包子面皮。这里重点学习掌握揉面、发酵等方法、技巧等知识。
3:包包子
第三步,主要系统学习如何包包子。这里重点学习掌握擀面皮、包包子手法、技巧等知识。
4:蒸包子
第四步,主要系统学习如何使用蒸笼蒸包子。这里重点学习掌握火候控制、蒸制时间等知识。
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