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各地风味葱油饼的制作培训

更新时间:2016-12-17 10:37:16 浏览次数:89次
区域: 成都 > 金牛 > 交大路
类别:厨师培训
地址:成都市金牛区交大路银桂桥一巷8号交大开发7楼8楼
葱油饼相传是东汉时期山东的烧铺卖的饼之一,是一种由面团混合葱花 加油放在加热的铁盤上煎平,形成一大片圆形的饼,直径约有50公分, 煎至金黄色表皮口感酥脆,可加酱油、辣椒酱调味,也可加蛋一起煎。经过多年的演练,葱油饼的做法如果没有一千种的话,至少也有八百种,你很难说哪个正宗,哪个不正宗,这样横跨大江南北,纵横“西安以东”和“西安以西”的大众食品,每个人,每个家庭都有他们自己的理解。

我们的培训课程安排:
A.理论学习
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员的配备、物质的采购等
2.项目技术的详解,包括原材料的选择、采购、口味的变换、配比等;配料的选取与制作。
3.店铺经营小技巧。
B.示范讲解:
1.专业老师一对一讲解示范。
2.老师实战操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店技巧,原材料的选择、采购、成本、预算。
C.自我实践
1.自己实践操作所有流程,制作出成品,老师从旁协助。
2.学员自我思索,熟透操作流程,老师引导。
选择飘味香的理由:成都飘味香小吃培训学校是成都的小吃培训学校,整个培训学校面积占地广发,设备众多,老师一对一教学,让学员能有独立操作,且能随教随练。节约了大量的时间。更能让学员精益求精!这里拥有全国全、具特色、适合各种人群的特色小吃项目,让每位朋友都能学到适合自己且能博大广益的小吃。

成都飘味香地方特色类:四川干锅、冒菜,冷串串,火锅,卤菜、钵钵鸡,德园包子、北京果木烤鸭、十三香龙虾、万州烤鱼、无烟烧烤、麻辣烫、麻辣香锅,重庆鸡公煲、煲仔饭,铁板炒饭炒面,长沙米粉、老鸭粉丝汤,牛肉粉丝汤、四川凉菜 绝味鸭脖,重庆烧鸡公,酸菜鱼,水煮鱼,水煮牛肉毛血旺、砂锅米线,砂锅麻辣烫,重庆疯狂土豆,肠粉,冷菜,特色浏阳蒸菜,煲仔饭 盖码饭,冷串串香,,美颜煲汤,木桶饭,过桥米线,臭豆腐、鱼粉,
成都飘味香面食类:德园包子、生煎包、南翔小笼、扬州灌汤包、锅贴 锅饺、包子、牛肉煎包,土家酱香饼、鸡蛋灌饼、皇中皇饼,山东煎饼、千层饼、麻球、汤圆、油条、特色面条、银丝卷、马蹄卷、南瓜饼、牛肉面、馄饨、大娘水饺、饼类、酥类、蒸饺、粉团,手工杂酱面面、油酥饼,
成都飘味香休闲小吃类:开心花甲、土耳其烤肉肉夹馍,轰炸大鱿鱼、甘梅地瓜,台湾手抓饼,关东煮、章鱼小丸子、汉堡薯条炸鸡翅、豪大大鸡排、韩国魔薯师薯片、韩国辣年糕、砂锅养生粥,冰粥、疯狂薯条、格子Q 等上百种小吃技术!
夏季饮品类: 港式阿姨奶茶、满记甜品、鲜芋仙甜品、冰粥等等
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