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哪里可以学三鲜豆皮 三鲜豆皮做法大全

更新时间:2017-04-01 09:41:54 浏览次数:117次
区域: 成都 > 武侯 > 机投桥
类别:厨师培训
地址:成都市武侯区机投镇正街42号
联系人:小唐老师   电话:135,4804,3414   Q Q:2606.734.690
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“三鲜豆皮”是武汉人“过早”的主要食品之一,也是武汉民间极具特色的传统小吃。三鲜豆皮是糯米和豆皮合作而成,其形方而薄,色金而黄,味香而醉,初是武汉人逢年过节时特制的节日佳肴,后来成为寻常早点。色泽金黄透亮,鲜艳夺目,皮薄软润爽口,滋味鲜美,含有虾、菇、肉香。以其独特风味逼近闻名。豆皮制作过程中要求“皮薄、浆清、火功正”,这样煎出的豆皮外脆内软、油而不腻。三鲜豆皮是以馅中有鲜肉、鲜蛋、鲜虾而得名。

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