开餐厅送免费高档菜品的大学问

在一般的餐厅免费送低价菜吸引客户进店消费，现在都是很常见的，要是都这么去做的话，肯定就没有什么优势也没有什么吸引力了。
　　要是我们能够把自己店内贵的招牌菜免费，是不是能够一下子就屏蔽对手?
　　接下来给大家讲解一个案例。
　　有一个朋友开了一家高档的餐厅就装修花了200多万，前两个月的时候，有挺多的朋友过来给他捧场，但是慢慢的生意就越来愈难做了。
　　在开业到第三个月的时候，他的生意已经亏损的很严重了，所以他就找到了老师来讨教。
　　当时那个老师就告诉他，你想要客人持续不断的进店，必须要持续的去思考一个问题，
　　如何让客户更好的占你的便宜，这样客户才会毫不抗拒也无法抗拒的进店消费。
　　并且让他重新定制了菜谱，页上做一个免费吃，第二页上做上一个海参免费吃，第二页上做一个鲍鱼免费吃。
　　举例说今天刘总带了几个朋友来吃饭，来的时候要告诉刘总，今天感谢大家来给我捧场，每个人送一个河豚，一个河豚的单价是200元左右。
　　你这样做的话，刘总有没有面子，他的朋友开不开心，占了便宜肯定开心。
　　到饭吃的差不多的时候，经理又说，刘总也是我们的熟客。我们特别感谢你们的捧场，刚才我们老板特地交代了，再送各位每人1条河豚。
　　吃一顿饭，可能就花2000块左右，就送了10条河豚，价值两千多，大家怎么评价。
　　此时经理说，大家饭吃的怎么样，是否吃的开心。此时顾客刚占了便宜，肯定对老板以及对这家餐厅认可了，都说不错不错。
　　都说这店老板大气，刘总面子真大。如果你被免费送连番轰炸，你能不能抗拒，你根本不想抗拒。
　　到后买单的时候，经理进来结账，紧接着经理会跟刘总他们说句话。
　　大哥呀，感谢你们来我们店里消费，老板说了，我们近做活动，你们是我们的熟客，下次还会来消费，这次活动充10000送3000元。
　　在这种环境下，当着朋友的面，刚刚占了店家的大便宜，还非常有面子。添加V信咨询：xshktl888免费详细学习。
　　刘总充还是不充呢?百分之八十的人选择了冲卡，要不面子过不去，下次的免费河豚也不好意思来吃。
　　哪怕充卡只有20%呢，如果有4000回头客。20%的人充卡800万容不容易，再打个折400万也能收回成本。
　　河豚免费，一般不会一个人去吃饭，请客吃饭又不能只吃一个菜，随便点个菜就把河豚成本给收回了。剩下的都是利润。
　　不到一个月时间，就充卡融回了装修成本，还锁定了一大批对店很认可的老客户，再也不用担心缺少顾客的事情了。
　　各位老板，有时候，把别人盈利的后端赚钱产品，直接作为自己免费的前端产品，直接秒杀竞争对手，是不是也是一个很好的策略呢?
　　好了，今天就分享到这里。