成都列举网 > 餐饮美食 > 中餐馆 > 烤兔的利润大概是多少
成都
[切换城市]

烤兔的利润大概是多少

更新时间:2022-12-12 19:51:46 浏览次数:42次
区域: 成都 > 都江堰 > 青城山
地址:青城山上善佳美食
类别:川菜/渝菜
特色:手撕烤兔
成都朱葛师傅手撕烤兔,采用独特的卤烤工艺,经过两道密制工艺之后,用老卤卤制,后用木炭熏烤,全程不添加任何的色素,防腐剂。食之入口,香贯鼻喉,肉厚处,醇香耙软,肉薄处酥香脆爽。是佐餐下酒,待客赠礼之佳品。
另外,说道味道,不是野味,胜似野味——这nb,不是吹牛,吃过了就知道。
废话少说,直接上图:

另外注明:烤之前,有三道大的工序,限于机密,仅对卤制,这一道工序简单提一下,卤制使用的近30种天然香料和草药,使得这种做法,吃后不会上火。另外,使兔子入味,卤熟。然后再烤。

这是烤炉上的烤兔,我们用的是自动旋转的烤炉,但绝非电烤,是纯正的木炭烤制,这样才能够保留原始的炭香味;

朱葛师傅,店话煨姓:衣伍衣,林八是是,是是一柒。上网搜索:朱葛师傅。能够同时烤十几只兔子,挺诱人的吧。
这是上料的烤兔。这样就烤完了。



 手撕烤兔发源地是四川,要学正宗的手撕烤兔技术还是到发源地学,【成都朱葛师傅手撕烤兔】,真实,可靠,知名餐饮品牌,实体店学习,亲身体验创业式培训。搜一下就知道! 无需加盟费,完全获取成熟经验和全套核心技术!


来个近距离的特写,大约烤3-5分钟,兔子就已经烤上焦了,颜色也显出金黄。这时,刷一遍油。

已经烤得吱吱冒泡。非常我在编辑本贴的时候也好想咬一口啊。

烤得再焦一点的时候,上第二遍油。



兔子的反面,也烤焦了,这样兔子的皮是发脆脆的口感,而里面特别软嫩,细腻。


三遍油之后,上料,花椒面和孜然。

朱葛师傅专业做兔特色培训项目有:成都双流老妈兔头麻辣兔头、手撕烤兔烤全兔、自贡冷吃兔、香辣兔腿、熏卤兔、肥肠兔火锅、鲜锅兔、红烧板栗兔、麻辣红油兔丁、藤椒辣子兔、干锅兔、牙签辣子兔、粉蒸兔肉、乡村柴火兔、双椒小炒兔、仔姜辣子兔、麻辣水煮兔、璧山兔、芭夯兔兔肉汤锅、红油牙签兔腰、重口味冒兔腰、口口脆兔肚、等。。。【朱葛师傅】电话微信:一五一,零八,四四四四,一七。

这是本店独有的配料,记得,是独有的。配方保密。

调料油,用色拉油,豆瓣酱,花椒、麻椒(真正的四川货)等十几种料炒制而成,非常棒。有很多顾客专门要买这个,(你吃了这个东西,就知道“神马”老*妈、老*爹的都是浮云)这个是麻辣味的,是不是很诱人啊。哈哈

烤好后,再用手撕碎,拌料(有麻辣和五香两种,个人推荐吃麻辣的,酥香脆爽,麻辣爽口不上火);这便是朱葛师傅手撕烤兔的由来了。

后,用锡纸包好,就算大功告成了,直接吃就可以了,味道越嚼越香。不愧“不是野味,胜似野味”

 

兔头,那可是一绝,如果有好这一口的朋友,我相信不会让你失望的。


中国有名的手撕烤兔、麻辣兔头、冷吃兔、等熟食,都发源于四川,而四川兔肉做法的代表朱葛师傅占有一席之地,成都朱葛师傅是经过精心研究之后,推出的比寻常的口味。味道更浓,更香,更可口的口味。卤汁是经过独特的方法熬制的,配方也是秘制的。浓缩卤汁油料是经过独特的方法熬制的,配方也是秘制的。浓缩卤汁,缔造经典美味。

成都中餐馆相关信息
朱葛师傅碳火烤兔做法
都江堰-青城山
2023-01-09
成都有名的手撕烤兔
都江堰-青城山
2023-01-09
成都有名的手撕烤兔
都江堰-青城山
2023-01-09
2023-01-07
2023-01-07
2023-01-07
注册时间:2020年08月17日
UID:706403
---------- 认证信息 ----------
手机已认证
查看用户主页