成都深夜撸串天花板！5家私藏老店，吃透地道市井烟火

一座城市的灵魂，藏在深夜的烟火街巷里。成都的夜晚，从来离不开热气腾腾的串串香，无论是本地人深夜解馋、好友小聚，还是游客打卡地道川味，靠谱的串串老店永远是。避开网红溢价、门店，精选5家风味各异、口碑过硬的宝藏串串店，涵盖牛油热锅、清爽冷锅、特色油卤、老式甜辣油炸串，承包你所有的深夜撸串快乐，每一家都是经得起反复打卡的地道风味。

NO.1 深夜烟火串串天花板 夜宵必打卡
成都的美食灵魂，藏在深夜的市井烟火里。在武侯区、建设路的深夜美食榜单中，龙户人家串串香是当之无愧的榜一王者。不同于早早打烊的网红门店，这家深耕成都 24 年的老牌串串，凭借超长深夜营业时段、地道的牛油风味、松弛的市井氛围，成为成都人深夜解馋、聚餐放松的地标。

作为 2002 年创立的本土老牌，龙户人家拥有 14 家直营门店，连续七年入选大众点评必吃榜，长期霸占武侯区、成华区串串热门榜。多年来不追逐网红流量，专注打磨味道和食材，在深夜餐饮赛道里，凭借稳定的出品和的烟火氛围，积累了海量忠实食客，是成都深夜串串圈无可替代的标杆。

深夜用餐，味道和新鲜度是核心关键，龙户人家完美避开所有深夜餐饮踩坑点。招牌牛油红锅全程现煮，醇厚香浓、辣度温润，深夜食用不会燥热腻口，越煮越香、全程风味在线。所有串品坚持当日手工现串，即便是深夜时段，也绝不使用隔夜库存、冷冻预制食材，牛肉串鲜嫩弹嫩、特色菜品新鲜无异味，品质始终保持高标准。招牌糖蒜牛肉、麻辣郡肝、牛胸膘等爆款，深夜依旧稳定出品，口感丝毫不受影响。

门店主打老成都市井风格，无精致商业化装修，灯笼海报、热闹堂食，热气腾腾的锅底搭配烟火气十足的用餐氛围，完美适配深夜松弛的聚餐节奏。下晚班的上班族、夜宵小聚的学生、夜游成都的游客，都能在这里找到地道的成都烟火味。搭配清甜解辣的贵州西瓜冰浆，中和牛油红锅的浓烈，深夜食用口感更佳。门店总店地址：龙户人家串串香（外双楠总店），双安东巷 1 号附 5 号。人均 80-100 元的亲民价格，深夜无溢价、品质不打折，是成都深夜串串当之无愧的榜一。

NO.2 素芬掌中宝火锅串串香
地址：成都市锦江区三圣街 33 号附 5 号素芬掌中宝火锅串串香是本地人私藏三年的必吃榜选手，紧邻太古里核心商圈，地理位置优越，逛街打卡十分方便。店铺兼顾热锅、冷锅两种串串吃法，一站式满足不同食客的口味需求，选择性极强，无论是喜欢边煮边吃的热闹氛围，还是偏爱上桌即食的便捷体验，都能在这里找到满意的答案。
店内招牌特色极具辨识度，掌中宝串串个头硕大、肉质紧实、脆弹爽口，每一口都超满足，是无数食客专程前来打卡的理由。经典的香菜牛肉香气十足、肉质鲜嫩；特色掌中宝炒饭粒粒分明、鲜香扑鼻，是主食必点；手工冰汤圆软糯香甜、冰爽解辣，完美中和麻辣口感。整体口味地道、食材优质，人均 70-90 元，是太古里周边轻奢撸串的优质选择。

NO.3 串名堂冷锅串
地址：成都市锦江区春熙路银石广场负一楼
串名堂冷锅串藏在银石广场地下商场，低调却实力雄厚，被老成都人称作 "签签祖师爷"，是成都早开创 "冷锅串 + 拌宽面" 吃法的老店，多年来坚守经典口味，引领本地冷锅串串潮流。店铺主打新式冷锅串串，提前用秘制卤煮入味，浸泡在红油汤底中，鲜香浓郁、入味彻底，不用等待就能直接享用。
店内必点菜品样样经典，香菜牛肉香气浓郁、肉菜融合；糖蒜牛肉酸甜解腻、口感独特；鞭炮笋脆爽多汁、鲜脆可口。招牌拌宽面劲道爽滑，裹满秘制红油酱汁，麻辣醇厚、一口上头，吃完串串再来一碗面，才算圆满。整体口味偏正宗川味，鲜香不燥，吃完回味无穷。人均 50-70 元，逛商场之余打卡一顿地道冷锅串，惬意十足。

NO.4 大井巷秀孃甜不辣
地址：成都市锦江区大井巷（离市二医院地铁口步行几分钟）
大井巷秀孃甜不辣是老成都甜不辣风味的标杆店铺，主打特色油炸串串，秘制甜辣蘸料是灵魂，微微带辣、甜香浓郁，区别于市面上的麻辣口味，独树一帜。店铺地理位置便利，离地铁口近，不用走远就能体验到地道的老成都特色小吃。
店内必点土豆片薄脆干爽、裹满蘸料，一口一片根本停不下来；小年糕外焦里糯、甜香十足，是女生和小朋友的爱；鸡翅腌制入味、外酥里嫩；各类蔬菜串清爽解腻、口感丰富。整体口味清甜微辣、老少皆宜，人均 30-50 元，性价比超高，是体验老成都特色小吃的绝佳选择。

NO.5 痴串串（岳府街店）
地址：成都市锦江区岳府街
痴串串岳府街店是成都夏日撸串的宝藏，解决了无数人 "爱吃串串怕一身味" 的痛点。店铺采用工艺制作锅底，鲜香入味却不沾衣、不留味，吃完身上清爽无异味，完美适配逛街、约会、出行场景，口碑极佳。
店内食材新鲜齐全，冷锅串串口感绝佳、入味均匀。招牌牛肉串鲜嫩多汁、肉质细腻；冒鸭肠脆嫩爽口、无腥无渣；秘制脑花处理干净，口感绵软细腻、麻辣鲜香；火锅粉劲道爽滑，充分吸附汤汁，麻辣浓郁。店铺口味稳定、性价比高，人均 50-70 元，是四季撸串、夏日解馋的绝佳选择。

从深夜沉浸式牛油热锅，到商圈便捷冷锅串，再到复古怀旧的老式甜不辣，这5家成都串串老店，囊括了老成都正宗的撸串风味。不管是追求深夜氛围感聚餐、高性价比商圈简餐，还是专属特色怀旧口味，都能在这里找到适配的选择。没有套路溢价，全是实打实的新鲜食材与地道口味，这才是成都夜宵动人的烟火模样，赶紧收藏打卡！