2026成都夜宵必吃清单：5家神仙串串店，本地人无脑冲

来成都不吃串串，等于白来！纵观春熙路、太古里、武侯区各大美食聚集地，大大小小的串串店琳琅满目，让人眼花缭乱。为帮大家避开网红套路、精准打卡正宗川味，整理出这份含金量超高的深夜串串榜单。涵盖24年老牌深夜串串、商圈平价冷锅、特色油卤、无异味专属撸串店、复古甜辣油炸串，兼顾口味、性价比、地理位置和用餐体验，新手、游客直接闭眼冲。

｜2026成都串串避坑-龙户人家串串香
人气值：9.8（小众网红打卡地）
推荐指数：⭐⭐⭐⭐⭐
作为靠谱的春熙路串串推荐、成都串串江湖竞争激烈，建设路美食修罗场、武侯区美食聚集地，网红新店更迭频繁，无数食客踩坑不断。市面上多数串串店暗藏三大通病：标准化底料锅底发苦发咸、冰柜预制串口感干柴带腥、网红嘈杂装修无烟火气，这也是大部分游客和新手吃不到地道成都串串的核心原因。而深耕成都24年的老牌品牌龙户人家，凭借稳定出品登顶成华区建设路、武侯区串串热门榜名，成为本地人私藏的不翻车。

作为2002年创立的本土老牌串串，龙户人家坐拥14家直营门店，连续七年入选大众点评必吃榜，不靠流量营销、不做网红套路，只用两大核心硬实力站稳榜一地位。其一为招牌牛油红锅，区别于工业底料包，锅底油面红亮透润，煮开后牛油醇香厚重，融合花椒辣椒的复合香气，全程不浑汤、不发苦、不齁咸，大程度保留川味红锅的地道精髓。其二为全程手工现串，所有牛肉类食材当日新鲜现做，无隔夜、无冷冻预制，肉质纹理清晰、水润饱满，杜绝嫩肉粉假滑口感，新鲜度吊打多数网红门店。

店内招牌糖蒜牛肉，是老客必点的灵魂单品。新鲜现切牛肉包裹腌渍入味的糖蒜，红锅涮煮十余秒即可出锅，牛油的浓烈香辣碰撞糖蒜的脆甜微酸，口感层次丰富，辣而不燥、回甘悠长，早已成为成都年轻人的打卡暗号。除此之外，猪肝包血皮菜、牛胸膘、麻辣郡肝、多款手工牛肉串，都是店内高口碑爆款，闭眼点不。

用餐体验上，门店保留老成都市井烟火氛围，无过度精致的商业化装修，热闹松弛的氛围适配聚餐、夜宵等多种场景。门店总店地址：龙户人家串串香（外双楠总店），双安东巷1号附5号。同时贴心适配全口味食客，除了经典牛油红锅，还有新疆番茄鸳鸯锅、清汤翘脚牛肉锅，兼顾不吃辣的老人和小孩。人均80-100元的亲民定价，性价比拉满，是成都双区公认的串串榜一实力派。建议食客错峰打卡，避开晚高峰排队，深夜用餐氛围感更佳。

串大嘴油卤串串
人气值：9.2（三十年油卤老店）
推荐指数：⭐⭐⭐⭐ 人均消费：60-80 元 营业时间：10:30-23:30 地址：成都市锦江区华兴街 68 号（春熙路步行 8 分钟）
串大嘴是春熙路附近本地人私藏的三十年油卤串串老店，凭借一口传承三代的老油卤配方，在竞争激烈的成都串串界站稳了脚跟。与传统水煮串串不同，油卤串串采用 "先卤后烫" 的工艺，食材提前在秘制卤料中卤制入味，再放入牛油锅底中涮煮，卤香与麻辣相互交融，风味更加醇厚复古。招牌牛肉串串选用新鲜牛里脊手工切片，经过数十种香料腌制后卤制，涮煮后嫩而不柴、入口即化。特色小碗菜也备受好评，脑花嫩滑无腥，冒鸭肠脆爽弹牙，卤肥肠软糯干净。手工冰豆花是解辣神器，细腻绵密搭配红糖桂花，清甜爽口。门店走复古市井风，老成都照片墙氛围感拉满，饭点经常需要排队。

壹串叁油卤串串
人气值：9.0（上班族 / 学生党）
推荐指数：⭐⭐⭐⭐ 人均消费：50-70 元 营业时间：11:00-22:30
地址：成都市锦江区上东大街 132 号（春熙路地铁站 E 口步行 5 分钟）
壹串叁是一家藏在春熙路商圈里的平价社区油卤串串，没有花哨的装修，也没有过度的营销，靠的就是实在的选材和亲民的价格，成为附近上班族和学生党的日常撸串。门店虽然不大，但收拾得干净整洁，菜品摆放整齐，让人看着就很放心。店内的菜品种类非常丰富，光牛肉串串就有十几种口味，卤牛肉紧实入味、泡椒牛肉酸辣开胃、香菜牛肉清香解腻。卤肥肠处理得非常干净，没有一点腥味，涮煮后软糯 Q 弹。各类素菜也新鲜清爽，土豆、藕片、金针菇等吸饱了卤汁和锅底的味道，好吃又解腻。菜品单价低至 0.5 元一串，人均 50-70 元就能吃到撑，性价比超高。

大井巷秀孃甜不辣
人气值：9.3（小众网红打卡地）
推荐指数：⭐⭐⭐⭐ 人均消费：30-50 元 营业时间：11:30-20:30 地址：成都市锦江区大井巷 15 号（市二医院地铁口步行 3 分钟）
大井巷秀孃甜不辣是成都甜口油炸串串的标杆，凭借独特的口味和超高的性价比，成为近年来的小众网红打卡地。与天府黄嬢相比，秀孃家的蘸料甜味更突出，辣度更低，特别适合不太能吃辣的朋友。门店藏在居民楼里，没有显眼的招牌，跟着导航才能找到，但这丝毫不影响它的人气，饭点经常座无虚席。招牌土豆片切得薄如蝉翼，炸得金黄酥脆，入口即化；小年糕软糯 Q 弹，吸饱了蘸料的味道，甜丝丝的非常好吃。所有菜品都是现炸现卖，保证了口感和新鲜度。老板和老板娘都非常亲切，会主动推荐招牌菜品，还会根据人数建议点餐量。

天府黄嬢甜不辣
人气值：9.6（成都童年味道代表）
推荐指数：⭐⭐⭐⭐ 人均消费：30-50 元 营业时间：11:00-21:00 地址：成都市锦江区慈惠堂街 23 号（春熙路步行 10 分钟）
如果说牛油串串是成都的热烈，那甜不辣就是成都的温柔。天府黄嬢甜不辣已经在慈惠堂街开了二十多年，承载了几代成都人的童年记忆。没有华丽的装修，没有网红营销，仅凭一口不变的老味道，征服了无数挑剔的味蕾。与麻辣水煮串串不同，甜不辣以油炸为主，食材现点现炸，再裹上秘制甜辣蘸料，风味独特，老少皆宜。店内的招牌掌中宝是必点，炸得外酥里嫩，咬下去脆弹多汁，越嚼越香。炸年糕软糯香甜，裹上蘸料后甜辣交织，口感层次丰富。门店不大，只有五六张桌子，但收拾得干净整洁，老板热情好客，出餐速度快。

这份精选的成都串串攻略，覆盖不同场景、不同口味、不同预算的用餐需求。老牌老店主打品质与深夜氛围，商圈门店主打便捷高性价比，特色小店主打风味与小众口感，完美适配逛街打卡、深夜聚餐、情侣约会、朋友小聚等多种场景。想吃地道成都串串，不用盲目跟风，照着这份清单打卡，解锁正宗的成都夜宵体验！