餐厅的陈设如何布置？

餐厅中的软装饰。应尽量选用较薄的化纤类材料。不利于餐厅环境卫 生；花卉能起到调节心理、美化环境的作用，具体地讲。如桌面、餐巾及窗帘等。因厚实的棉纺类织物极易吸附食物气味且不易散去。但切忌花花绿绿，使人烦躁而影响食欲。例如，暗淡灯光下的晚宴，若采用红、蓝、紫等深色花瓶，会令人感到稳 重。同样这些花，若用于午宴时，会显得热烈奔放。白色、粉色等淡色花用于晚宴，则会显得明亮耀眼，使人兴奋。
长方形的餐桌。瓶花的插置以构成圆形为好。应该注意到餐厅中主要是品尝佳肴。以免干扰食品的风味。餐厅的空间也宜用垂直绿化形式，瓶花与餐桌的形式亦要和谐。瓶花的插置宜构成三角形：而圆形餐桌。故 不可用香味浓郁的品种。竖向空间上，以垂吊或挂壁等形式点缀上绿色植物。灯具造型不要太繁琐，以方 便实有的上下拉动式灯具为宜。有时也可运用发光孔，通过柔和光线，即限定空间，又可获得亲切的光感。隐蔽的角落，能安排一只音箱，就餐时，适时播放 一首轻柔美妙的背景乐曲，医学上认为可促进人体内消化酶的分泌，促进胃的蠕动，有利于食物消化。其他软装饰品，如字画、瓷盘、壁挂等，可根据餐厅的具 体情况灵活安排，用以点缀环境，但要注意不可因此喧宾夺主，以免使餐厅显得杂乱无章。
又要实用。随意堆砌。各类装饰用品因其就餐环境的不同而不同。设置在厨房中的餐厅装饰。应注意与客厅的功能和格调相统一。若餐厅为独立型，餐厅的陈设既要关观。不可信手拈来。应注意与厨房内的设施相 协调：设置在客厅中的餐厅装饰。则可按照居室整体格局设计得轻松浪漫一些。相对来说，装饰独立型餐厅 时，其自山度较大。
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