A、整体色调
火锅店的颜色一般不会用浅色,普遍选择黄或红为主,或者是黑金色,显得更喜庆。可以放一些绿色植物作为装饰,不过也不能太占位置。整体火锅店效果图设计色调的选择还是要按照火锅店的整体风格来决定。
B、整体布局
成都火锅店的面积大小不一,但要充分利用空间放置桌椅但又不能显得拥挤。桌子的选择非常重要,一般中等规模的店面可以选用直径120-140cm的,适合10人左右的大桌子,小桌子用80cm*100cm,适合2-4人用。圆桌适于居中摆放,条桌适于靠墙、靠窗,可充分利用面积。圆桌与条桌的数量应根据厅堂的结构进行适宜搭配。有条件的店还可以设置单间,放较大的桌子。椅子和桌子配套,利于美观和摆放安排。落台既是储藏柜又是工作台,柜内存放餐具,柜面作上下菜时的落台,酒水和其他用品也放在柜面。常用落台的规格,长为80cm,宽为50cm,高为70cm
C、配套设施
卫生间是必不可少的,另外空调和通风系统一定要规划好,火锅店人多,通风不好的话进去就感觉很闷,相信这样的就餐环境谁都不会喜欢的。大的包间,可以单独做出一个卫生间,或者在连排包间的旁边设计一个卫生间,与大厅卫生间相独立。
D、墙上装饰物
火锅店的墙上可适当装饰风景画,还有要有警示标志,警示牌制作材料视餐厅装饰格调而定。装饰物的选择主要还是要符合自己火锅店的风格,中式风格的火锅店就用比较古典的装饰物等等。
E、厨房的装修
火锅店厨房的设备和布局是否符合火锅的生产特点是火锅生产的重要环节。在设计厨房的设备和布局时,要考虑厨房的面积、安全及便于操作。厨房是用电比较集中的地方,因而要有自己的单独控制装置和超荷保护装置。经过厨房的电线应防潮、防腐、防热、防机械磨损。良好的照明和退风保证调味师能准确的调料和对食品颜色的判断;另外可提高劳动效率和减少工伤。
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