首先普通餐厅设计与主题性餐厅设计是不一样的,主题餐厅设计是对整个餐厅的装潢、摆设、营造都是与众不同,它往往围绕一个特定的主题对餐厅进行装饰与气氛上的烘托,能够为顾客营造出一种或温馨、 或浪漫、 或欢快、或趣味的气氛 。那如何做好主题餐厅设计呢?
主题餐厅设计要抓住这几点
一、经营形式是主题餐饮空间创意设计定 位的关键
内容与形式这一哲学原理是辨证统一的关系。在创意设计当中,餐厅内容表现为餐厅功能内在的要素总和,创意设计形式则是指餐厅内容的存在方式或结构方式,是某一类功能及结构、材料等的共性特征。在创意设计时,应该充分注意内容与形式统一。运用空间设计手法表现主题空间装修设计是餐饮空间设计的根本。在主题餐厅装修设计中,通常主要包括为交通空间、使用空间、工作空间等。如果将主题的创意与这些空间的形态相融合,给人们的视觉冲击力是巨大的。可以利用不同的空间形式及空间的形态比例变化、大小变化给人们造成不同的感受。
二、民俗习惯、地区特色是主题餐饮空间创意设计的源泉。设计师抓住这些点,营造主题、赋予餐厅新的灵魂面貌。
不同民族,有着不同的宗教形态、伦理道德和思维观念。主题餐饮空间作为一种空间形态,它不仅满足着那个民族和地区餐饮活动的需要,而且还在长期的历史发展中,逐渐成为一种文化象征。
三、时代风貌是主题餐饮空间创意设计的生命力
在主题餐饮空间的创意设计中,要考虑满足当代的餐饮文化活动和人们现代行为模式的需要,积极采用新的装饰概念和装饰技术手段,充分体现具有时代精神的价值观和审美观,还要充分考虑历史文化的延续和发展,因地制宜地采用有民族风格和地方特色的创意设计手法,做到时代感与历史文脉并重。
四、环境因素是主题餐饮空间创意设计的再创造
“建筑是属于空间中的空间艺术”。整个环境是个大空间,主题餐饮空间是处于其间的小空间,二者之间有着极为密切的依存关系。主题餐饮空间的环境包括有形环境和无形环境,有形环境又包括绿化环境、水体环境、艺术环境等自然环境和建筑景观等人工环境,无形环境主要指人文环境,包括历史、文化和社会、政治因素等。
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