如今,逛街时买杯饮品喝已成为一种时尚潮流,市面上各类饮品店鳞次栉比。据了解,与其他零售模式相比,开设饮品店有投资小、风险小、易收回成本等特点,因此深受年轻投资者的青睐。日前,就投资开设饮品店的一些注意事项采访了业内人士寇,请她从选址、命名、装修风格等方面进行详细介绍。
店铺选址:客流量是关键
对于饮品店来说,客流量往往与收入成正比。“在人多的地段开店,成功的概率要比在普通地段高很多。因为对于饮品店来说,川流不息的人潮就相当于潜在客源,只要店家服务好、有特色,就不愁没人光顾。”寇蕾说,饮品店的主要消费人群是学生、年轻白领及游客。所以店铺位置选在闹市区、商圈、学校、商务写字楼、机场、车站等地,并且临街或在餐馆旁开设。
另外,采访还介绍了一些选址的诀窍:“通常情况下,三岔路口和街道拐角处能吸引消费者的关注,因此可以选择在这两个地方开店。从各个角度看,三岔路口都很显眼,在此开店,消费者往往能眼就看到店铺。街道拐角指的是两条街道的交叉处,在这里开设店铺可以增加橱窗陈列的面积。另一个好处是,交叉口紧邻两条街道,所以店铺可以设置两个以上的入口来缓解可能出现的拥挤的情况,但选择哪一面作为店铺的正门很重要,一般都选量大的一面作为正门。”
店铺命名:易记、易懂、朗朗上口
对于商家而言,店铺的名字很重要,名字是否抢眼与店铺的经营状况直接相关。“给店铺起名应遵循易记、易懂、朗朗上口的原则,名字中应避免出现生僻字,以及容易让人产生歧义的谐音字,另外,名字中暗含吉祥的寓意。”引起消费者的好奇心是推销产品的好方法,对于商家而言,给店铺起个好名字事半功倍。因此,商家不妨在店铺名字上多下点儿功夫。 装修风格:时尚简约、富有朝气.
在采访人士看来,饮品店不需要很大的面积,装修风格也不必过于复杂,时尚简约且富有朝气。
如今购买饮品已经成为一种时尚,因此商家应尽量选用明快的颜色作为饮品店的主体颜色,如鲜艳的黄色、红色、绿色、蓝色等。在设计风格上,商家应根据自己销售饮品的种类进行设计,如鲜果饮品店的门面用新鲜水果等元素进行装饰;奶茶类饮品店的装修风格给人温暖的感觉,因为人们大多在天气寒冷的时候去购买奶茶类饮品。
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